دوره آموزش باریستا در آکادمی قهوه اُنوش برای یادگیری مهارت‌های پایه و حرفه‌ای باریستا طراحی شده است؛ از شناخت قهوه، کار با اسپرسوساز و آسیاب تا عصاره‌گیری، فوم‌گیری شیر، لاته‌آرت، سرو استاندارد، نظافت دستگاه و مدیریت کیفیت نوشیدنی. این بخش برای علاقه‌مندان ورود حرفه‌ای به کافه و دنیای قهوه کاربردی است.