بخش دستور تهیه نوشیدنی‌های سرد و گرم قهوه در آکادمی اُنوش برای آموزش آماده‌سازی نوشیدنی‌های قهوه‌محور طراحی شده است؛ از اسپرسو، آمریکانو، لاته، کاپوچینو و موکا تا آیس کافی، کلد برو، فراپه و ترکیب‌های خلاقانه با شیر، شکلات، سیروپ و محصولات مکمل. این بخش به تجربه بهتر قهوه در خانه و کافه کمک می‌کند.