دانستنی‌های قهوه بخشی از مجله قهوه اُنوش است که به شناخت مفاهیم پایه و تخصصی قهوه می‌پردازد؛ از دانه، رست، عطر، طعم و کافئین تا تفاوت عربیکا و روبستا، تازگی قهوه، نگهداری صحیح و خطاهای رایج مصرف. این بخش برای کسانی طراحی شده که می‌خواهند قهوه را بهتر بشناسند و انتخاب آگاهانه‌تری داشته باشند.